Il Dr. Piero Iacovoni ha ottenuto la specializzazione in Chirurgia nel 1980 e, di seguito nel 1983, quella di Chirurgia Toraco-polmonare. È membro della Società Italiana di Chirurgia, della Società Piemontese di Chirurgia, della Società Italiana di Chirurgia Toracica e dell’Associazione Chirurghi Ospedalieri Italiani.
Dal 1999 al 2007 è stato Dirigente Medico Direttore di Struttura Complessa di Chirurgia Generale presso l’ASL 22 con sede ad Acqui Terme.
Dal 2008 ad oggi è Dirigente Medico Direttore di Struttura Complessa di Chirurgia Generale presso l’ASL di Alessandria.
Ha eseguito oltre 12000 interventi in qualità di primo operatore: interventi di chirurgia generale, toracica, vascolare e laparoscopia, sia in elezione che in urgenza.
Dal 2017 è consulente di Villa Igea.