La dr.ssa Paola Genovese ha ottenuto la specializzazione in Scienza dell’Alimentazione con indirizzo dietologico dietoterapico nel 2001. Dal 2013 è Responsabile del Servizio di Dietologia, percorso Grave Obesità presso l’Istituto clinico Ligure di alta specialità di Rapallo. È consulente di Villa Igea dal 2003. Dal 2011 collabora con il Percorso di Grave Obesità di Villa Igea.
Attualmente è consulente di diverse testate giornalistiche come OK Salute e Benessere, Starbene, Viversani&Belli, Vanity Fair.